سوڈیم پائروفاسفیٹجسے ٹیٹراسوڈیم ڈیفاسفیٹ، ٹیٹرا سوڈیم فاسفیٹ، پانی میں حل پذیر، ایتھنول اور دیگر نامیاتی سالوینٹس میں ناقابل حل بھی کہا جاتا ہے۔
کا اطلاقسوڈیم پائروفاسفیٹ کھانے میں
غذائی صنعت میں اسے استعمال کیا جاتا ہے۔معیار بہتر بنانے والے، ایملسیفر، بفر، چیلٹینگ ایجنٹ وغیرہ کے طور پر۔
1.استعمالخوراک کے معیار کو بہتر بنانے کے طور پر پی ایچ ریگولیٹر، دھاتی آئین چیلاٹر، ایملسیان انپرنٹ، فوڈ انڈسٹری میں ادھکار. ایمگوشت اور آبی پروسیسنگ میں استعمال، پی ایچ کی قدر اور پانی کی برقراری کو بہتر بنانا، گوشت کو تازہ اور نرم رکھنا، مستحکم قدرتی پگمنٹ، چربی کی بدعنوانی کو روکنا۔
2.پاستا کی پروسیسنگ کارکردگی کو بڑھانے اور پاستا کے معیار کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؛
3.کین، پھلوں کے جوس مشروبات اور ڈیری مصنوعات کے لئے معیاری بہتری کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے؛
4.پروسیسنگ کے بعد پھلوں کی بے رنگی سے بچنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؛
5.اس کے علاوہ اسے انڈوں کے لیے صفائی مائع، پنیر کے لیے ایک ایملسیئر، سویا سویا سوس اور سویا بین دودھ کے لیے ایک اضافی کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.
کا اطلاقسوڈیم پائروفاسفیٹدوسری صنعت میں
1.برقیت کی صنعت میں اسے برقیناغسل کی تیاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لوہے سے پیچیدہ بن سکتا ہے.
2.اون کی چرخگی کی صنعت میں اون کو چکنا کرنے والے عامل اور بچنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
3.کاغذی صنعت میں اسے کاغذ اور سبزیوں کے ریشوں کے لیے استعمال کیا جاتا ہے.
4.طباعت اور رنگنے کی صنعت میں، اسے طباعت اور رنگنے، عمدہ بچنگ اضافیت کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
5.روزانہ کیمیائی صنعت میں بطور باسٹ ایکڈیٹی استعمال کیا جاتا ہے, یہ کیلشیم ہائیڈروجن فاسفیٹ کے ساتھ colliid بنا سکتے ہیں اور مستحکم کردار ادا کر سکتے ہیں. اسے رجنٹرج کی تالیف اور شیمپو اور دیگر مصنوعات کی پیداوار میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
6.سوڈیم پائروفاسفیٹپانی نرم کرنے کا کام ہے، کیلشیم، میگنیشیم غیر حل پذیر نمکات کو دوبارہ تحلیل کر سکتا ہے، جیسے کپڑے کا فائبر، غیر حل پذیر کیلشیم صابن یا دیگر دھاتی صابن گندگی بن گئے، یہ اس کی دوبارہ تحلیل اور آلودگی کی صلاحیت کو بہتر بنا سکتا ہے.
7.اضافی طور پہسوڈیم پائروفاسفیٹایک ڈیفلوکیشن اثر ہے, تاکہ تیل emulasation, جسے collaid خصوصیات کہا جاتا ہے. سطح کی کشیدگی اور بین چہرے کی کشیدگی کو مزید کم کرنے، دھلائی میں مدد کے لئے سرفیکٹانٹ حل بھی بنا سکتے ہیں۔
8.میکانکی پروسیسنگ میں زنگ ہٹانے والے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ کیمیائی پیداوار میں انتساب اور املسیئر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. واٹر ٹریٹمنٹ ایجنٹ کے لئے نرم پانی ایجنٹ، تیل کی ڈرلنگ اور دیگر پہلوؤں کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.
